文章摘要:本文以肉苁蓉多糖的得率以及质量分数为评价指标，通过单因素考察以及正交试验确定复合酶联合超声提取工艺的最适提取条件，从而得到一种简便、高效提取肉苁蓉多糖的方法。用此方法提取荒漠肉苁蓉、管花肉苁蓉、盐生肉苁蓉、沙苁蓉中的多糖，通过十八角度激光光散射仪配置示差检测器测定4种肉苁蓉多糖的平均分子质量、分布以及多糖的质量分数，分析4种肉苁蓉多糖间存在的差异。最终确定提取肉苁蓉多糖的最佳工艺参数为复合酶用量4%、复合酶配比（纤维素酶：果胶酶）1:3、超声功率350 W（40 kHz）、超声时间20 min、酶解温度50 ℃、pH值为6。在此提取工艺下重复提取3次平均得率为5.14%，质量分数为90.78%，综合指标为47.96%，RSD为1.51%，重现性较好。通过软件计算可知4种肉苁蓉类多糖均为球形结构，但其平均分子质量及其分布存在差异，优化后的复合酶联合超声提取工艺能够有效的增大肉苁蓉多糖的得率，是一种简单方便、经济环保的提取方法，为日后多糖的研究奠定了基础。

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论文作者:高磊³ 

论文分类号:R284.2